Pizza
La pizza es uno de los platos más sensuales y suculentos que hay, todos recordamos haber tomado en algún momento una pizza perfecta que se nos quedó marcada en el recuerdo y que cuando nos viene a la mente, incluso habiendo pasado muchos años y muchas comidas desde aquel momento, casi que podemos volver a saborear aquel delicioso manjar.
Internet esta repleta de recetas que afirman cosas como «la mejor receta para pizza» o «receta para pizza fácil» lo cierto es que ni con ninguna de estas receta vamos a obtener unos resultados extraordinarios, ni hacer una buena masa de pizza es fácil. Exactamente lo mismo sucede con las de los libros de recetas, al final obtenemos una masa muy poco fermentada con una sobrecarga de ingredientes encima que disimulan una masa poco digerible que de probarla sin esa abundante capa que la cubre podríamos apreciar un sabor y textura no demasiado agradables.
Una buena pizza es aquella que con cada bocado únicamente te hace pensar en el siguiente. En esta web vamos a tratar este mundialmente conocido plato en profundidad.
¿Qué es la pizza?
Es un plato consistente en una base de pan redondo y aplanado condimentada con diferentes salsas, ingredientes y aderezos horneado a alta temperatura. Se asocia a la gastronomía italiana aunque el origen de la pizza no está del todo claro.
El primer escrito donde aparece la palabra pizza es en un manuscrito en latín del siglo décimo encontrado en Gaeta, una población en la Italia central.
La pizza moderna que todos conocemos tiene su origen en Nápoles, esta junto a sus variantes se han hecho muy populares en muchos países, tanto que junto a la hamburguesa, se consideran los dos platos más extendidos del mundo y uno de los más comunes dentro del estilo de alimentación conocido como comida rápida en Europa y Estados Unidos.
Recién hecha la podemos encontrar en diferentes establecimientos como pizzerías, restaurantes, locales a pie de calle, gastronetas, entrega a domicilio entre otras pero también hay una industria alimentaria que ofrece pizza precocinada y congelada o refrigerada para ser recalentadas en un horno doméstico.